Mogroside V 50% 수도사 과일 감미료 Luo Han Guo 수도사 과일 추출물
담당자 : Jane Jiang
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| 최소 주문 수량 : | 25kg | 포장 세부 사항 : | 시험하세요 : 1 킬로그램 /는 폴리에틸렌 백으로 불룩해집니다. 명령 : 정미중량 25 킬로그램과 전문적 드럼. |
|---|---|---|---|
| 배달 시간 : | 7-15days | 지불 조건 : | 전신환, L/C (신용장) |
| 공급 능력 : | 달 당 1000KG |
| 원래 장소: | 중국 | 브랜드 이름: | HONGDA |
|---|---|---|---|
| 인증: | ISO22000/KOSHER/HALAL/BRC/SC/QRGANIC | 모델 번호: | HD-002 |
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상세 정보 |
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| 상품 이름: | 승려 과일 추출물 | 유효성분: | 모그로사이드/모그로사이드 V |
|---|---|---|---|
| 이용되는 부분: | 신선한 과일 | 라틴명: | 나한과 |
| 등급: | 식품, 제약, 화장품 등급 | 출현: | 하얀 미세 분말에 대한 미황색 |
| 가용성: | 수용성 100% | 패키징: | 병, 드럼, 플라스틱 용기 |
| 하이 라이트: | Mogrosides 수도사 과일,CAS 88901-36-4 수도사 과일 추출물,65% 수도사 과일 추출물 |
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제품 설명
몽크 과일이란?
Siraitia grosvenorii(수도사 과일 또는 Luo Han Guo)는 중국 남부와 태국 북부가 원산지인 Cucurbitaceae(박)과의 다년생 초본 덩굴입니다.이 식물은 과일을 얻기 위해 재배되는데, 그 추출물은 설탕보다 거의 300배 더 달고 중국에서는 음료를 식히는 저칼로리 감미료와 중국 전통 의학에서 사용되었습니다.이 특이한 과일은 고농축의 과당과 포도당으로 설탕보다 기하급수적으로 더 달지만 단맛은 과일 과육에 있는 독특한 배당체에서 나옵니다.또한, 이 과일은 항산화제와 기타 유기 화합물과 비타민으로 가득 차 있으며 이는 인간의 건강에 다양한 이점을 제공합니다.
모그로사이드
모그로사이드는 화합물로 쿠커비탄 유도체의 배당체를 구성합니다.몽크 과일과 그 추출물의 맛은 모그로사이드 V가 익은 과일의 주요 성분인 쿠커비탄형 트리테르펜 배당체, 모그로사이드의 혼합물 때문입니다.모그로사이드 V의 상대적 단맛은 자당보다 300배 이상 높습니다.
모그로사이드의 구성성분
| 재료 | 분자식 | 분자 무게 | CAS 번호 |
| 모그로사이드 V | C60H102O29 | 1287.447g/mol | 88901-36-4 |
| 모그로사이드 IV | C54H92O24 | 1125.306g/몰 | 89590-95-4 |
| 시아메로사이드 I | C54H92O24 | 1125.306g/몰 | 126105-12-2 |
| 11-옥소-모그로사이드 V | C60H100O29 | 1285.431g/mol | 126105-11-1 |
| 모그로사이드 IIe | C42H72O14 | 801.024g/mol | 88901-38-6 |
| 모그로사이드 VI | C66H112O34 | 1449.588g/mol | 89590-98-7 |
| 모그로사이드 III | C48H82O19 | 963.165g/몰 | 130567-83-8 |
모그로사이드 V
CAS 번호: 88901-36-4
분자식: C60H102O29
분자량: 1287.43448g/mol
사양: 20%-65%
색깔: 우유 백색 분말에 갈색 황색
용해도: 물/에탄올 구조식에 잘 용해됨
용해도
모그로사이드 V의 pH 안정성
50% Mogroside V 수용액의 pH 안정성(5g/L)
50% Mogroside V 알코올 용액의 pH 안정성(5g/L)
감각적 풍미 지도
권장 복용량
| 종 분류 | 대체 설탕 함량 | 적용 금액 | 효과 | |
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음료수 |
소다 | 20-100% | 0.5-0.60g/kg | 맛 개선, 투명, 저칼로리, 충치 없음 |
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과일 음료수 |
30-50% | 0.078-0.278g/kg | 맛을 향상시킵니다.침전물 없음, 투명, 저칼로리 | |
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우유 음료수 |
20-50% | 0.5-15g/kg | 좋은 맛, 낮은 칼로리 | |
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단단한 음료수 |
20-100% | 0.4-1g/kg |
썩은 이가 없는 신선한 맛, 편리한 측정 |
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추운 음료수 |
아이스크림, 빙 |
60-100% |
에 따르면 수요 |
저칼로리, 맛을 향상 |
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사탕 |
고무 | 50-100% |
에 따르면 수요 |
즉흥적인 맛, 충치 없는, 지속되는 단맛, 낮은 칼로리 |
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흔한 사탕 |
50-100% | 0.1-0.9g/kg | 좋은 맛, 풍미를 증가 | |
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설탕 사탕 |
50-100% | 1-10g/kg | 충치 없음, 좋은 맛, 높은 단맛 | |
| 빵과 케이크 | 80-100% |
에 따르면 수요 |
느슨하고 부드럽습니다.축축하고 충치된 치아가 없습니다.맛있다 | |
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와인 |
영혼.포도주.샴페인.과일 리큐어 |
10-100% |
0.01-0.15g/kg |
맛을 향상시킵니다.신선한 맛 |
| 맥주 | 10-40% |
에 따르면 수요 |
맛, 좋은 맛을 개량하십시오 | |
| 탁상용 감미료 | 수요에 따라 | 자연스러운.저 칼로리.높은 단맛 | ||
자당과 비교
| 감미료 | 적용 금액 | 비용($/용량) | |
|
음료수 |
자당 | 20-2500g/kg | 0.03-3.68 |
| 50% 모그로사이드 V | 0.08-10g/kg | 0.0232-2.5 | |
|
사탕 |
자당 | 25g-250g/kg | 0.0375-0.375 |
| 50% 모그로사이드 V | 0.1-1g/kg | 0.029-0.29 | |
|
빵과 케이크 |
자당 | 60-300g/kg | 0.09-0.45 |
| 50% 모그로사이드 V | 0.24-1.2g/kg | 0.0696-0.348 | |
|
와인 |
자당 | 2.5g-37.5g/kg | 0.0038-0.0563 |
| 50% 모그로사이드 V | 0.01-0.15g/kg | 0.0029-0.0435 |
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