갈색 노란 씨 부분 순수한 식물 추출물 80 메시 Chia 씨 추출물

제품 설명

빠른 세부 정보

상품명:	치아 씨 추출물
라틴어 이름:	샐비아 히스패닉 L.
사용된 부품:	씨앗
시험 방법:	TLC
색상:	갈색 노란색 미세 분말
냄새:	특성
밀도:	0.5-0.7g/ml
입자 크기:	100% 통과 80 메쉬
건조감량:	≤5.00%
산성 불용성 회분:	≤5.0%
중금속(Pb):	≤10ppm
납(납):	≤2ppm
비소(As):	≤2ppm
잔류 살충제:	부정적인
총 미생물 수:	NMT10000cfu/g
총 효모 및 곰팡이:	NMT1000cfu/g
살모넬라:	부정적인
대장균.	부정적인

 

제품 설명:

Chia는 높이 1m(3.3ft)까지 자라는 한해살이 풀이며, 마주보는 잎은 길이 4~8cm(1.6~3.1in), 너비 3~5cm(1.2~2.0in)입니다.꽃은 자주색 또는 흰색이며 각 줄기 끝에 수많은 꽃송이가 모여 핀다.
치아는 α-리놀렌산(ALA)을 포함하여 25-30%의 추출 가능한 오일을 생산하기 때문에 오메가-3 지방산이 풍부한 식품인 종자를 위해 상업적으로 재배됩니다.총 지방 중에서 오일의 구성은 55% ω-3, 18% ω-6, 6% ω-9 및 10% 포화 지방일 수 있습니다.
치아씨드는 일반적으로 직경이 약 1mm(0.039인치)인 작은 타원형입니다.그들은 갈색, 회색, 검은색 및 흰색으로 얼룩덜룩합니다.씨앗은 친수성이어서 젖었을 때 무게의 12배까지 액체를 흡수합니다.담그는 동안 씨앗은 치아 기반 음료에 독특한 질감을 부여하는 점액성 젤과 같은 코팅을 형성합니다.

치아씨드는 작을 수 있지만 영양소가 엄청나게 풍부합니다.고대 아즈텍과 마야 식단의 필수품인 이 씨앗은 수세기 동안 건강상의 이점으로 선전되었습니다.

치아씨드의 항산화제, 미네랄, 섬유질 및 오메가-3 지방산은 심장 건강을 촉진하고 강한 뼈를 지원하며 혈당 관리를 개선할 수 있습니다.

게다가 치아씨드는 다재다능하며 많은 요리법에 사용할 수 있습니다.

다음은 모두 과학적으로 뒷받침되는 치아씨드의 7가지 건강상의 이점입니다.

 

1. 영양가가 높다

치아씨드는 Salvia hispanica L 식물의 검은색 또는 흰색의 작은 씨앗입니다. 치아씨드는 중앙 아메리카가 원산지인 것으로 여겨집니다.

역사적으로 아즈텍과 마야 문명의 사람들은 씨앗을 식단뿐만 아니라 의약 목적, 종교 의식 및 화장품에 사용했습니다.오늘날 치아씨드는 전 세계 사람들이 즐겨 먹고 있습니다.

 

고대 문명에서는 치아씨드를 영양가가 높은 것으로 여겼습니다. 이는 현대 과학이 뒷받침하는 믿음입니다.사실 치아씨드 1온스(28g 또는 2큰술)에는 다음이 포함되어 있습니다.

칼로리: 138

단백질: 4.7g

지방: 8.7g

알파 리놀렌산(ALA): 5g

탄수화물: 11.9g

섬유질: 9.8g

칼슘: 일일 가치(DV)의 14%

철: DV의 12%

마그네슘: DV의 23%

인: DV의 20%

아연: DV의 12%

비타민 B1(티아민): DV의 15%

비타민 B3(니아신): DV의 16%

이 영양 프로필은 약 2테이블스푼의 1회 제공량이라는 점을 고려하면 특히 인상적입니다.

 

2. 항산화제 함유

치아씨드는 항산화제의 훌륭한 공급원이기도 합니다.

항산화제는 치아씨드의 민감한 지방이 산패되는 것을 방지할 뿐만 아니라 신체에 축적될 경우 세포 화합물을 손상시킬 수 있는 자유 라디칼로 알려진 반응성 분자를 중화함으로써 인체 건강에 도움이 됩니다.

예를 들어, 자유 라디칼 손상은 노화와 암과 같은 질병에 기여합니다.

치아씨드의 특정 항산화제는 클로로겐산, 카페산, 미리세틴, 케르세틴 및 캠페롤을 포함합니다.이것들은 모두 항암 특성뿐만 아니라 심장과 간에 보호 효과가 있을 수 있습니다.

예를 들어, 클로로겐산은 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있는 반면, 카페산은 항염증 효과가 있습니다.

 

 

3. 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.

치아씨드의 섬유질과 단백질은 체중 감량을 시도하는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다.

1온스(28g)의 치아씨드에는 10g에 가까운 식이 섬유가 들어 있습니다.즉, 중량 기준으로 무려 35%의 섬유질을 함유하고 있습니다.

치아씨드에 함유된 대부분의 섬유질은 수용성 섬유질입니다.그것은 물을 흡수하고, 젤처럼 되고, 위장에서 팽창하여 소화를 늦추고 식사 후에 포만감을 느끼도록 도와줍니다.

따라서 수용성 섬유질이 식욕 조절과 체중 감소를 지원할 수 있다고 주장합니다.이 주제에 대한 연구는 혼합되어 있지만 일부 연구에서는 섬유질 섭취가 과체중과 비만을 예방하는 역할을 할 수 있다고 제안합니다.

또한 치아씨드의 단백질은 식욕과 음식 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

24명의 참가자를 대상으로 한 한 연구에서 아침 식사로 요거트와 혼합된 0.33온스(7g) 또는 0.5온스(14g)의 치아씨드를 섭취하면 치아가 없는 요거트를 먹는 것에 비해 단기적으로 포만감이 증가하고 음식 섭취가 감소하는 것으로 나타났습니다.

그렇더라도 체중 감량을 위한 치아씨드의 효과를 조사한 연구에서는 엇갈린 결과가 나타났습니다.

과체중인 90명을 대상으로 한 2009년의 이전 연구에서 12주 동안 하루에 50g의 치아씨드 보충제를 섭취해도 체중이나 혈압 및 염증 지표와 같은 건강 지표에 영향을 미치지 않았습니다.

대조적으로, 저칼로리 식단을 섭취하는 과체중 또는 비만 및 제2형 당뇨병이 있는 77명을 대상으로 한 6개월 연구에서 매일 치아씨드를 섭취한 사람들이 위약을 받은 사람들보다 훨씬 더 큰 체중 감소를 경험한 것으로 나타났습니다.

식단에 치아씨드를 추가하는 것은 그 자체로 체중 감소를 유발하지는 않지만 체중 감량을 시도하는 경우 균형 잡힌 영양가 있는 식단에 추가하는 것이 유용할 수 있습니다.

 

4. 심장병 위험을 낮출 수 있습니다.

치아씨드는 섬유질과 오메가-3가 풍부하기 때문에 이를 섭취하면 심장병 위험을 줄일 수 있습니다.

주로 치아씨드에서 발견되는 수용성 섬유질은 혈중 총콜레스테롤과 LDL(나쁜) 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.차례로 이것은 심장병의 위험을 줄일 수 있습니다.

ALA로 알려진 치아씨드의 오메가-3 지방산을 섭취하는 것은 심장병 위험 감소와도 관련이 있습니다.

그러나 치아씨드와 심장 건강 사이의 연관성을 구체적으로 조사한 연구는 결정적이지 않은 결과를 보였습니다.

일부 쥐 연구에 따르면 치아씨드는 높은 트리글리세리드 및 산화 스트레스 수준을 포함한 특정 심장 질환 위험 요소를 낮출 수 있습니다.

몇몇 인간 연구에 따르면 치아씨드 보충제는 심장 질환의 강력한 위험 요소인 고혈압 환자의 혈압을 현저히 감소시키는 것으로 나타났습니다.

전반적으로 치아씨드는 심장 건강에 도움이 될 수 있지만 더 많은 연구가 필요합니다.

 

5. 많은 중요한 뼈 영양분 함유

치아씨드는 칼슘, 인, 마그네슘을 포함하여 뼈 건강에 중요한 여러 영양소가 풍부합니다.

많은 관찰 연구에 따르면 이러한 영양소를 충분히 섭취하는 것이 뼈 강도의 지표인 우수한 골밀도를 유지하는 데 중요합니다.

또한 치아씨드의 ALA는 뼈 건강에 중요한 역할을 할 수 있습니다.관찰 연구에 따르면 이 영양소를 섭취하면 골밀도가 증가할 수도 있습니다.

따라서 정기적으로 치아씨드를 섭취하면 뼈를 튼튼하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

한 동물 연구에서는 약 13개월 동안 매일 치아씨드를 섭취한 쥐가 대조군에 비해 뼈의 미네랄 함량이 증가한 것으로 나타났습니다.저자는 ALA가 이러한 이점에 기여했을 수 있다고 결론지었습니다.

그러나 동물 연구 외에도 제한된 수의 연구가 이 주제를 구체적으로 탐구했습니다.궁극적으로 더 많은 인간 연구가 필요합니다.

 

6. 혈당 수치를 낮출 수 있음

치아씨드를 섭취하면 섬유질 및 기타 유익한 화합물 함량으로 인해 혈당 조절에 도움이 될 수 있습니다.당뇨병 환자는 고혈당 수치로 어려움을 겪을 수 있습니다.지속적으로 높은 공복 혈당 수치는 심장 질환을 포함한 여러 합병증의 위험 증가와 관련이 있습니다.

유망하게 동물 연구에 따르면 치아씨드는 인슐린 감수성을 향상시킬 수 있습니다.이것은 식사 후 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 될 수 있습니다.인간에 대한 연구는 드물지만 일부 오래된 연구에서는 유망한 결과를 보여주었습니다.

특히 2010년과 2013년의 이전 연구에 따르면 치아씨드가 포함된 빵을 먹으면 치아씨드가 없는 빵을 먹는 것과 비교하여 건강한 성인의 식후 혈당 상승을 낮추는 데 도움이 됩니다.

그럼에도 불구하고 이러한 영양가 있는 씨앗과 혈당 조절 사이의 연관성에 대해 더 자세히 알아보려면 더 많은 연구가 필요합니다.

 

7. 식단에 쉽게 포함

치아씨드는 식단에 포함하기가 매우 쉽습니다.그들은 다소 부드러운 맛이 나므로 거의 모든 것에 추가할 수 있습니다.갈아서 요리하거나 다른 방법으로 준비할 필요가 없으므로 레시피에 간편하게 추가할 수 있습니다.

생으로 먹거나 주스에 담그거나 오트밀, 푸딩, 스무디 및 구운 식품에 첨가할 수 있습니다.시리얼, 요거트, 야채 또는 쌀 요리 위에 뿌릴 수도 있습니다.또한 집에서 만든 튀김에 결합제로 놀라운 효과를 발휘합니다.

 

물과 지방을 흡수하는 능력을 감안할 때 소스를 걸쭉하게 만들거나 계란 대용품으로 사용할 수 있습니다.그들은 또한 물과 혼합되어 젤로 변할 수 있습니다.

씨앗은 잘 견디는 것 같습니다.하지만 섬유질을 많이 먹는 데 익숙하지 않은 경우 한 번에 너무 많은 씨앗을 먹으면 팽창이나 설사와 같은 소화 부작용이 발생할 수 있습니다.

일반적인 복용량 권장량은 치아씨드 0.7온스(20g 또는 약 1.5테이블스푼)를 하루에 두 번 섭취하는 것입니다.소화기 부작용을 예방하기 위해 물을 충분히 마시는 것을 잊지 마십시오.

애플리케이션:

1. 건강 식품 분야에 적용, 유제품, 음료, 건강 관리 제품, 패스트리, 차가운 음료, 젤리, 빵, 우유 등에 추가할 수 있는 식품 첨가물 산업에 널리 사용됩니다.

2. 화장품 분야에 적용되는 수용성 고분자 천연추출물의 일종으로 냄새소독 효과가 있습니다.따라서 글리세린 대신 새로운 유형의 고보습제로 사용할 수 있습니다.

3. 의약분야에 응용하여 신한약의 원료로 신장제제에 많이 첨가된다.